Zarte Gnocchi aus regionalen Kartoffeln, sorgfältig zubereitet, um ihren natürlichen Geschmack zu unterstreichen. Umhüllt von einer duftenden, samtigen Tomatensoße, verfeinert mit frischem Basilikum und einem Schuss nativem Olivenöl extra.

Ein scheinbar einfaches Gericht, das die Authentizität der Zutaten und die Freude an italienischer Tradition zelebriert.

Allergene: Gluten

Frisches Pesto mit dem intensiven Aroma ligurischen Basilikums, gepaart mit dem Knuspern gerösteter Walnüsse. Eine Balance aus feinen und kräftigen Aromen auf handgemachter, in Bronzeformen gezogener Pasta.

Allergene: Gluten

Grüne Gnocchi aus Spinat und Brot, ein typisches Trentiner Rezept, umhüllt von geschmolzener Bergbutter und verfeinert mit Salbei. Ein Eintauchen in die authentischste Tradition der Dolomiten.

Allergene: Gluten, Laktose, Eier

Frische Eiernudeln mit Pilzen aus den umliegenden Wäldern: ein reichhaltiges, vollmundiges Gericht mit dem Duft von Unterholz und authentischen Aromen.

Allergene: Gluten, Eier

Tomaten, Guanciale und Pecorino: eine Symphonie der Aromen, die in jedem Bissen authentisches Italien zum Ausdruck bringt.

Allergene: Gluten, Laktose

Eleganz auf dem Teller: Frische Eier-Tagliatelle, verfeinert mit gehobeltem schwarzem Trüffel. Eine raffinierte und intensive Vorspeise für wahre Kenner.

Allergene: Gluten, Eier

Hausgemachte Tortellini in einer delikaten, heißen Brühe – ein Wohlfühlgericht, das nach Heimat und Tradition schmeckt.

Allergene: Gluten, Laktose, Sellerie

Eine Komposition authentischer Aromen aus dem Val Rendena: hauchdünne Scheiben von in Kräutern mariniertem Carne Salada, serviert mit knusprigen Kartoffeltorteln und unserer hausgemachten Giardiniera. Ein vollwertiges, rustikales und authentisches Gericht, das mit jedem Bissen die Berge widerspiegelt.

Die Königin der Alpenküche: Storo-Polenta, cremiges Fondue und sautierte Champignons. Wärme und Tradition in jedem Bissen.

Allergene: Laktose (Käse)

Eine würzige Rindfleisch-Gemüsesuppe, inspiriert von mitteleuropäischer Tradition. Reichhaltig, duftend und belebend.

Allergene: Gluten (Weizenmehl), Sellerie

Reife Tomaten, frisches Basilikum und besonderer Mozzarella aus der Region, hergestellt aus der Milch von Rendena-Kühen. Frische und Trentiner Identität.

Allergene: Laktose (Mozzarella)

Knusprige, goldbraun gebackene Kartoffelrösti, gefüllt wie ein leckerer Toast mit geschmolzenem Käse und herzhaften Wurstscheiben. Eine unwiderstehliche Mischung aus alpiner Tradition und Wohlfühlküche, perfekt für einen leckeren Snack ... den jeder lieben wird.

Eine goldgelbe, duftende Brezel gefüllt mit lokalem Speck und Bergkäse. Ein großartiger Bergklassiker – einfach und unglaublich lecker.

Ein Klassiker neu interpretiert mit regionalen Aromen: handwerklich hergestellte Wurst aus der Brenta Salumi-Auswahl, serviert in weichem, warmem Brot mit feinem Senf und Ketchup. Schlicht, lecker, perfekt für jede Tageszeit.

Allergene: Gluten (Brot), Senf

Die Königin der englischen Flügel

Ein traditionelles Londoner Amber-Bier, mild und ausgewogen, mit Noten von geröstetem Malz und einer eleganten Bitterkeit. Vom Fass gezapft, passt es hervorragend zu Fleisch, Käse und kräftigen Aromen.

Klein/Mittel

0,20/0,40

Rot, intensiv, vollmundig... so gut wie eine warme Decke gegen die Winterkälte!

Rotaliana Weingut

R Extra Brut

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Frisch, elegant, perfekt für jeden Toast

Ein feiner, aromatischer Schaumwein mit einer zarten und anhaltenden Perlage. Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten ergänzen den lebendigen und harmonischen Geschmack. Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und delikaten Gerichten.

Aromatisch und verführerisch, aus dem Herzen Südtirols

Ein duftender und vollmundiger Weißwein mit intensiven Noten von tropischen Früchten, Rosenblättern und süßen Gewürzen.

Weingut Pisoni

Heimische Trentiner Rebsorte, frisch und zart

Eleganter und leicht aromatischer Weißwein mit Anklängen von Haselnuss, grünem Apfel und Wildblumen.

Ein eleganter Weißwein vom Ufer des Gardasees mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Wildblumen.

Der Prinz der Trentiner Roten

Wein mit intensiv rubinroter Farbe und einem Aroma von reifen roten Früchten, mit leichten würzigen Nuancen.

Reservieren.

Ein Wirbelwind aus kleinen roten Früchten, Bergblumen und Elementen des Unterholzes begleitet einen ausgewogenen, frischen und weichen Geschmack, umhüllt von süßen Tanninen.

Entschlossen, würzig, tief alpin

Intensiver Rotwein mit violetter Farbe und Aromen von Beeren, Kakao und schwarzem Pfeffer.

Prosecco-Luft Aperol Einfacher Sirup

Saft von Kalk Saft von Orange

Wodka, Bayles, Kahlùa,

Espresso, Zucker

• Bombay Saphir
• Luz Limone
• Luz Trocken
• Bulldogge
• Hendricks
• Hendricks Flora Adora
• Hendricks Mond
• G.Vine Floraison
• Z44
• Hungava
• Affe 47 Schwarzwald
• Il Professore
• RoKu

Saft Von ZU orange , Zucker, Wermut Weiß , Bitter, Magischer Samt

Jack Daniel's Apfel , Zucker, Kalk Kiwi

Jack Daniel's Zimt , Kalk , Zucker, Magischer Samt

Cocktail con base IOVEM , Kalk Einfacher Sirup Magischer Samt

Whiskey, Kalk , Zucker, Magischer Samt , Rotwein

Amaretto Disaronno , Kalk Einfacher Sirup Magischer Samt

Bourbon-Whisky, Kalk Einfacher Sirup/Eiweiß

Affumicatura in Decanter

Cocktail Alkoholfrei * bezogen auf Himbeere , Schwarze Johannisbeere und Bergkiefer

*Auch als Version erhältlich Alkoholiker

Mango Frisch, Kalk , Minze Zucker, weißer Rum, Soda

Wermut, Bitter, Soda oder Bierschaum

Wermut Rosso Bitter, Gin

Samt von C affè , Bitter, Wermut , Gin

Minze , Kalk Wodka Ingwerbier

Saft von ZU orange Saft von Blaubeere Wodka mit Angeln

Saft von Ananas , Creme von C Hier und Rum

Tequila, Cointreau , Kalk Salzkruste

Klein/Groß

Sorgfältig ausgewählte Pfefferminzblätter ergeben einen besonders schmackhaften und erfrischenden Aufguss. Genießen Sie ihn über den Tag verteilt und nach den Mahlzeiten.

Die Kamillenblüten, die alle sorgfältig ausgewählten und geprüften Teile der Echten Kamille (Matricaria chamomilla) enthalten, werden sorgfältig verpackt. Neben ihrem besonders wohlschmeckenden Aufguss ist sie aufgrund ihrer vielen positiven Eigenschaften weit verbreitet. Wie alle vergleichbaren Produkte ist sie koffeinfrei. Dieser spezielle Beutel wird unter ständiger Aufsicht im Werk in Brixen/Südtirol sorgfältig und gewissenhaft verpackt.

Rooibos, auch bekannt als roter Tee oder Maasai-Tee, stammt aus Südafrika, wo er eine lange Tradition hat. Er wird wegen seines duftenden, leicht süßlichen Geschmacks und seiner vielen positiven Eigenschaften sehr geschätzt. Wie alle vergleichbaren Produkte ist er koffeinfrei.

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Anis, Fenchel, Kreuzkümmel, Kamille.

Golden Bridge Stomach Plus „Bio“ Wellness unterstützt den Körper bei der Entgiftung, Regeneration und Erholung. Es entspannt den Körper, fördert das Wohlbefinden und revitalisiert Geist und Seele.

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Zitronenmelisse, Kamille, Lavendelblüten, Süßholz, Hopfen, Rosenblüten.

Golden Bridge Wellness Relax „Bio“ unterstützt die Entgiftung, Regeneration und Erholung des Körpers. Es entspannt den Körper, fördert das Wohlbefinden und revitalisiert Geist und Seele.

Der leuchtend-würzige Geschmack von Ingwer, abgerundet mit einer fruchtigen Orangennote, sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis – perfekt für jede Tageszeit. Wie alle unsere Produkte ist es koffeinfrei.

Zutaten: Hibiskusblüten, Zimt, Nelken, Äpfel, Orangenschalen.

Hüttenzauber ist eine einzigartige Mischung verschiedener Zutaten für einen wohlschmeckenden und aromatischen Aufguss. Hüttenzauber ist ein hervorragendes Getränk für die ganze Familie, besonders an regnerischen und kalten Tagen. Wie alle vergleichbaren Produkte ist es koffeinfrei.

Eine traditionelle Mischung aus losen Ceylon- und Assam-Tees. Kräftig im Charakter und vollmundig im Geschmack. Perfekt zum Frühstück und als genussvoller Start in den Tag.

Langblättriger Schwarztee, verfeinert mit Bergamotte-Essenz. Ein traditionsreicher Tee, der im 19. Jahrhundert von einem Adligen namens Earl Grey nach Großbritannien eingeführt wurde. Duftend mit einer leichten Zitrusnote. Am besten nachmittags genießen.

Weißer Tee stammt ursprünglich aus China, genauer gesagt aus der Provinz Fujian. Er wird durch ein spezielles Verfahren aus den jungen Trieben der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen. Die geernteten Teeblätter werden zum Welken auf speziell vorbereiteten Matten ausgebreitet und anschließend sorgfältig getrocknet. Dadurch erhalten die Blätter ihre silbrig-weiße Farbe. Der Aufguss ist klar und zeichnet sich durch ein sehr feines Aroma und einen zarten Geschmack aus.