Der Tisch an der Seilbahn


Eine moderne Bergküche, die für all jene gedacht ist, die Qualität ohne Formalitäten suchen.




Ein Projekt, das aus der Weiterentwicklung unseres Restaurants entstanden ist und ein neues À-la-carte-Angebot ins Herz von Pinzolo bringen wird.


Offen für alle – nicht nur für Hotelgäste.



Neueröffnung – Sommer 2026


Der Tisch an der Seilbahn


Das neue À-la-carte-Restaurant im Hotel Funivie Pinzolo steht auch externen Gästen offen.

Zeitgenössische Bergküche, zubereitet mit regionalen Zutaten, saisonalen Produkten und authentischen Aromen.


Lage: Pinzolo, vor den Skiliften.


Ein neues Kapitel für unser Restaurant

Im Sommer 2026 wird das Restaurant des Hotel Funivie renoviert und in La Tavola alle Funivie umbenannt: ein À-la-carte-Angebot für alle, die Wert auf Qualität, Einfachheit und eine einladende Atmosphäre legen.


Es ist eine natürliche Weiterentwicklung: die gleichen Werte wie immer (Gastfreundschaft und Aufmerksamkeit), mit einer noch freieren und zeitgemäßeren Küche, ohne Formalitäten.


Was Sie in La Tavola alle Funivie finden werden


  • 🍝 Bergküche, zeitgenössische Trentiner Tradition und neue Ideen, mit Ausgewogenheit und Geschmack.


  • 🧀 Regionale und saisonale Zutaten Auswahl an regionalen Produkten und eine Speisekarte, die sich an den Jahreszeiten orientiert.


  • 🍷 Weine und Speisenbegleitungen Eine Speisekarte, die jedes Gericht perfekt ergänzt.


  • 🍸 Cocktails und Bistro-Atmosphäre Perfekt, um mit einem Aperitif zu beginnen oder den Abend entspannt ausklingen zu lassen.



Wo wir uns befinden

Wir sind in Pinzolo, direkt vor der Seilbahn: eine sehr günstige Lage vom Zentrum aus und perfekt nach einem Tag in den Bergen.



Das Restaurant La Tavola alle Funivie steht sowohl Hotelgästen als auch externen Gästen offen.

Die Weinkarte

Weißmischung

Pinot Grigio Valdadige DOC

Rebsorte 100% Pinot Grigio Name Pinot Grigio Valdadige DOC Produktionsbereich Valdadige Trentina-Veronese

Abschluss: 13% vol.

Parfüm Zart und anhaltend, mit Anklängen von Birne und exotischen Früchten

Schmecken: elegant, mit einer guten Säurebalance; ausgezeichnete retronasale Übereinstimmung der Aromen

28€
Folada - Nosiola

„La Nosiola“ im Valle dei Laghi, „il Nosiola“ im übrigen Trentino: Diese Rebsorte ist zweifellos diejenige, der die Trentiner Winzer am meisten verbunden sind. Sicherlich, weil sie die einzige einheimische weiße Rebsorte ist, die noch angebaut wird, aber auch, weil sie – mit ihrer strengen und anspruchsvollen Natur, die sich jedoch mit der Zeit öffnet und offenbart – symbolisch einen Aspekt des Charakters der Bewohner dieser ländlichen Gegend verkörpert. Im milden, windigen Klima des Valle dei Laghi hat die Nosiola ideale Wachstumsbedingungen gefunden, so sehr, dass sie zu einem Symbol der materiellen Kultur und der kollektiven Vorstellungskraft dieser Region geworden ist.

28€
Linzera Chardonnay IGT Cobelli

Name Vigneti delle Dolomiti IGT

Keller Erben von Aldo Cobelli

Rebsorte Chardonnay

Region: Trentino-Südtirol

Abschlussfeier: 12,5 % vol.

Schmecken: goldgelb in der Farbe, strukturiert und komplex mit ausgeprägten fruchtigen Noten von grünem Apfel und Pfirsich.

28€
Weißer Codecce

Nach jahrelanger Forschung im Weinbau hat die Familie Pisoni eine Methode entwickelt, die ohne zusätzliche Sulfite auskommt und dennoch Weine von höchster Qualität garantiert. Codecce verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Weinberg am San-Siro-Hügel, der ideale Bedingungen für den Anbau weißer Trauben bietet, die hier den perfekten Reifegrad und die optimale Aromenkonzentration erreichen. Es ist ein Wein mit vollen, reifen und exotischen Aromen und einem geschmeidigen, aber dennoch frischen und knackigen Geschmack: ein perfektes Beispiel für das Valle dei Laghi, eine Alpenregion mit mediterranem Klima.

WEIN HERGESTELLT OHNE ZUSATZ VON SULFITES

30€
Gewürztraminer Alto Adige DOC Kellerei St. Pauls

Typisches Aroma von Rose, tropischen Früchten und Muskatnuss. Angenehme Säure, guter Körper und ein aromatischer Abgang.

14 Vol.-%

38€
Müller Thurgau Pietramontis DOC

Bezeichnung: Trentino DOC Superiore Valle di Cembra.

Rebsorte: 100% Müller-Thurgau, ausschließlich von Hand im September geerntet.

Merkmale: hell strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

38€

Rote Rebsorte

Teroldego Roeno Vallagarina IGT

Farbe: intensives Rubinrot

Parfüm Intensiv, fruchtig, mit Anklängen von roten und kleinen schwarzen Früchten

Schmecken Intensiv, sehr angenehm aufgrund der fruchtigen Noten.

Abschluss: 14% vol.

28€
Merlot Formigher Trentino DOC

Region Trentino-Südtirol

Rebsorte 100 % Merlot

Weinherstellung Nach dem Pressen bleiben die Trauben etwa 10 Tage lang mit ihren Schalen in Kontakt. Nach dem Abstich reift der Wein in Barriques und großen Eichenfässern.

Auszeichnungen Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb „Emotionen aus der Welt“ – Nationaler Merlot-Wettbewerb Italiens: 3. Platz

28€
Marzemino Bongiovanni DOC

Name Trentino DOC

Keller Bongiovanni-Winzer

Rebsorte Marzemino

Abschluss: 13% vol

Rubinrot in der Farbe mit violetten Reflexen und einem unverwechselbaren Duft nach süßen Veilchen. Sein Geschmack ist anhaltend, herzhaft und ausgewogen.

30€
Der rote Glöckner

Teroldego wurde als Rotwein der Linie „sulfatfrei“ ausgewählt: nicht nur, weil er der Vorzeigewein der Trentiner Tradition ist, sondern auch aufgrund seiner sortentypischen Eigenschaften, insbesondere seines hohen Gehalts an Anthocyanen, natürlichen Antioxidantien. Dank seiner weichen Tannine eignet er sich hervorragend für die ausschließliche Vinifizierung und Reifung im Edelstahltank, wodurch seine Aromen von Beeren, Erdbeeren und Schwarzkirschen verstärkt werden und er zu einem frischen und unkomplizierten Wein wird.

WEIN HERGESTELLT OHNE ZUSATZ VON SULFITES

30€
REBO

Der Rebo, ein Wein aus der Region, ist eine Kreuzung aus Merlot und Teroldego. Er wurde Anfang der 1950er-Jahre von Rebo Rigotti, einem Forscher am Landwirtschaftsinstitut San Michele all'Adige, selektiert, der im Valle dei Laghi geboren und aufgewachsen ist. Als wahrer „kultureller Autochthon“ fand er seinen idealen Lebensraum in dem Land, das seinen Schöpfer hervorgebracht hat und nach dem er benannt ist. Der Rebo ist ein strukturierter, farbintensiv und tanninreich, der die Sanftheit des Teroldego mit der Kraft des Merlot vereint. Dank seiner Eigenschaften eignet er sich auch für eine lange Flaschenreife.

48€
Lagrein Perl (Südtirol • Alto Adige DOC)

Eigenschaften Fruchtig mit Anklängen von Schwarzkirsche und Pflaume, blumig, würzig und mineralisch mit typischen Kakaonoten.

Weinherstellung : traditionelle Fermentation

Alkoholische Produkte werden in Stahltanks hergestellt, in Eichenfässern gereift und anschließend in der Flasche abgefüllt.

38€

Schaumweine - Trento DOC

Trento DOC Terre Basaltiche Rosé

„TERRE BASALTICHE Rosé“ wird aus einer Auswahl von Pinot Noir-Trauben (100%) hergestellt, die nach zertifizierten biologischen Methoden auf 550 Metern über dem Meeresspiegel in unseren basischen vulkanischen Böden angebaut werden, welche Mineralität, Komplexität und Langlebigkeit garantieren.

50€
Roeno Trento DOC

Auf Hefe gereift: 48 Monate

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen

Aromen: Ein sehr ausdrucksstarker Wein mit angenehmen Anklängen von Hefe und süßen Mandeln sowie einem subtilen aromatischen Hintergrund, typisch für Chardonnay.


45€
Conti Ducco FRANCIACORTA JAHRGANG 2020

Farbe: Leuchtendes Gelb.

Perlage: Fein und anhaltend.

Rebsorte: 100% Chardonnay.

Reifung: 48 Monate in der Flasche.

Serviertemperatur: 6/8° C.

Aroma: Raffiniert, intensiv und fruchtig mit Aromen von reifem gelbem Pfirsich, kandierter Orange und Briochebrot, die sich gut mit leichten Holznoten und einem Hauch von Hefe verbinden.


60€
Dèkatos Trento DOC 120 Monate

Dekatos Es handelt sich um eine klassische Methode mit einer langen Reifezeit auf der Hefe von über einhundert Monaten, um einen einzigartigen Stil zu charakterisieren und zu formen.

BEZEICHNUNG: Trento Doc

PRODUZIERTE FLASCHEN: 2500 Flaschen

FARBE: Strahlend helles Gold

REBSORTE: 100% Chardonnay

90€
TRENTO DOC R Extra Brut

Der junge TRENTODOC R besticht durch seine ausgeprägten Fruchtnoten und ist ein feiner Bergwein mit Perlage, kraftvoll und romantisch wie seine Heimat Trentino. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, vereint er Lebendigkeit und Eleganz mit Schlichtheit und Finesse.

40€

Prosecco

VALDOBBIADENE - Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Leicht, frisch, aromatisch


Ein eleganter und harmonischer Vintage-Prosecco, der sich durch eine feine und anhaltende Perlage auszeichnet. Er präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er rein mit Noten von reifem weißen Pfirsich und Glyzinien. Am Gaumen besticht er durch seine exzellente Struktur und sein aromatisches Wesen. Der Abgang ist lang und anhaltend.

28€

Witze

Alt werden

Grappa 18 Moons

Alkoholgehalt (% Vol.): 41

Reifung: 18 Monate in Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie

4.50€
Grappa 18 Lune Riserva Port Cask

Alkoholgehalt (% Vol.): 42

Reifung: 18 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern + Veredelung in Portweinfässern

8€
Grappa Giara Amarone

Parfüm: breit gefächert, entscheidend

Struktur: samtig, beständig

Alkoholgehalt (% Vol.): 41

6€
Grappa Giara Chardonnay

Parfüm: fein, elegant

Struktur: weich, trocken

Alkoholgehalt (% Vol.): 45


6€
Grappa Giara Gewürztraminer

Aroma: intensiv, aromatisch

Struktur: zart, harmonisch

Alkoholgehalt (% Vol.): 41


6€

Rebsorte

Empfindlich

Grappa wird aus dem Trester zweier weißer Trentiner Rebsorten, Chardonnay und Müller-Thurgau, gewonnen.

Alkoholgehalt (% Vol.): 41

4€
Aromatisch

Grappa wird aus dem Trester zweier weißer Trentiner Rebsorten, Gewürztraminer und Moscato, gewonnen.

Alkoholgehalt (% Vol.): 41

4€
Stark

Grappa wird aus zwei einheimischen roten Rebsorten des Trentino, Teroldego und Marzemino, hergestellt.

Alkoholgehalt (% Vol.): 50


4€

Kräuter

Woodruff

Gewonnen durch den Aufguss der Waldmeisterpflanze in Grappa, hergestellt aus ausgewähltem gemischtem Trentiner Trester.

Alkoholgehalt (% Vol.): 40


4€
Enzian

Gewonnen durch den Aufguss von Enzianwurzel in Grappa aus ausgewählten gemischten Trentiner Trester.

Alkoholgehalt (% Vol.): 40


4€
Wacholder

Gewonnen durch den Aufguss von Wacholderbeeren in Grappa, hergestellt aus ausgewähltem gemischtem Trentiner Trester.

Alkoholgehalt (% Vol.): 40


4€
Hoffnung

Es wird aus dem kalten Aufguss der Spitzen von Bergkieferzweigen, die reich an Knospen, Kiefernzapfen und Harz sind, in Grappa hergestellt, der aus ausgewähltem gemischtem Trentiner Trester hergestellt wird.

Alkoholgehalt (% Vol.): 40

4€
Route

Gewonnen durch den Aufguss von Rautenblättern in Grappa aus ausgewählten gemischten Trentiner Trester.

Alkoholgehalt (% Vol.): 40


4€
Camilla

Aus dem Aufguss der Kamillepflanze, die auf den unbestellten Wiesen unserer Trentiner Berge wächst.

Alkoholgehalt (% Vol.): 35


4€