Stół przy kolejce linowej


Nowoczesna kuchnia górska, przeznaczona dla tych, którzy cenią jakość bez formalności.




Projekt zrodzony z ewolucji naszej restauracji, który wprowadzi nową ofertę à la carte do serca Pinzolo.


Otwarte dla wszystkich — nie tylko dla gości hotelowych.



Nowe otwarcie — lato 2026


Stół przy kolejce linowej


Nowa restauracja a la carte w hotelu Funivie Pinzolo, otwarta również dla gości spoza hotelu.

Nowoczesna kuchnia górska, przygotowana z lokalnych składników, sezonowa i pełna smaku.


Lokalizacja: Pinzolo, naprzeciwko wyciągów narciarskich.


Nowy rozdział dla naszej restauracji

Latem 2026 roku restauracja w Hotelu Funivie zostanie odnowiona i zmieni nazwę na La Tavola alle Funivie: będzie to oferta à la carte przeznaczona dla osób poszukujących jakości, prostoty i przyjaznej atmosfery.


To naturalna ewolucja: te same wartości co zawsze (gościnność i obsługa), a do tego jeszcze bardziej swobodna i nowoczesna kuchnia, bez formalności.


Co znajdziesz w La Tavola alle Funivie


  • 🍝 Dania górskie, współczesny styl, tradycja Trentino i nowe pomysły, z równowagą i smakiem.


  • 🧀 Lokalne i sezonowe składniki Wybór lokalnych produktów i menu dostosowane do pór roku.


  • 🍷 Wina i dobrane wina Menu dopasowane do każdego dania.


  • 🍸 Koktajle i atmosfera bistro Idealne na rozpoczęcie aperitifu lub spokojne zakończenie.



Gdzie jesteśmy

Jesteśmy w Pinzolo, tuż przed kolejką linową: bardzo dogodna lokalizacja względem centrum, idealna po dniu spędzonym w górach.



Restauracja La Tavola alle Funivie będzie otwarta zarówno dla gości hotelowych, jak i dla wszystkich, którzy zechcą zjeść posiłek poza hotelem.

Lista win

Biała mieszanka

Pinot Grigio Valdadige DOC

Odmiana winogron: 100% Pinot Grigio Nazwa Pinot Grigio Valdadige DOC Obszar produkcyjny: Valdadige Trentina-Veronese

Podziałka: 13% obj.

Perfumy: delikatny i trwały, z nutami gruszki i owoców egzotycznych

Smak: eleganckie, z dobrą równowagą kwasowości; doskonała retronosowa zgodność aromatów

28€
Folada - Nosiola

„La Nosiola” w Valle dei Laghi; „il Nosiola” w pozostałej części Trentino: pomijając artykuł, ta odmiana jest niewątpliwie tą, do której winiarze z Trentino są najbardziej przywiązani. Z pewnością dlatego, że jest to jedyna rodzima biała odmiana winorośli, która jest nadal uprawiana, ale także dlatego, że – ze swoją surową i wymagającą naturą, a jednocześnie zdolną do otwierania się i ujawniania z biegiem czasu – symbolicznie oddaje pewien aspekt charakteru mieszkańców tej wiejskiej krainy. W łagodnym, rześkim klimacie Valle dei Laghi, Nosiola znalazła jedno z idealnych środowisk uprawy, do tego stopnia, że stała się symbolem kultury materialnej i zbiorowej wyobraźni tej krainy.

28€
Linzera Chardonnay IGT Cobelli

Nazwa: Vigneti delle Dolomiti IGT

Piwnica: SPADKOBIORCY ALDO COBELLI

Odmiana winogron:Chardonnay

Region: Trydent-Górna Adyga

Podziałka: 12,5% obj.

Smak: złocistożółty kolor, strukturalny i złożony, z wyraźnymi owocowymi nutami zielonego jabłka i brzoskwini.

28€
Biały Codecce

Po latach badań winiarskich rodzina Pisoni opracowała metodę produkcji wina, która eliminuje konieczność dodawania siarczynów, gwarantując jednocześnie najwyższą jakość wina. Nazwa Codecce pochodzi od winnicy o tej samej nazwie, położonej na wzgórzu San Siro, idealnej do uprawy białych winogron, które osiągają idealny poziom dojrzałości i koncentracji aromatów. To wino o pełnych, dojrzałych i egzotycznych aromatach oraz gładkim, a jednocześnie świeżym i rześkim smaku: idealnie odzwierciedla Valle dei Laghi, alpejski region o śródziemnomorskim klimacie.

WINO PRODUKOWANE BEZ DODATKU SIARCZYNÓW

30€
Gewürztraminer Alto Adige DOC Winiarnia St. Pauls

Typowy aromat róży, owoców tropikalnych i gałki muszkatołowej. Przyjemna kwasowość, dobre ciało i aromatyczny finisz.

14% obj.

38€
Müller Thurgau Pietramontis DOC

Nominał: Trentino DOC Superiore Valle di Cembra.

Winogrona: 100% Müller Thurgau, zbierane wyłącznie ręcznie we wrześniu.

Charakterystyka: jasnosłomkowożółta barwa z zielonkawymi refleksami

38€

Odmiana winogron czerwonych

Teroldego Roeno Vallagarina IGT

Kolor:intensywny rubinowy czerwony

Perfumy:intensywny, owocowy, z nutami czerwonych owoców i małych czarnych owoców

Smak:intensywny, bardzo przyjemny ze względu na owocowe nuty.

Podziałka: 14% obj.

28€
Merlot Formigher Trentino DOC

Region Trydent-Górna Adyga

Odmiana winogron: 100% Merlot

Winiarstwo Po tłoczeniu winogrona pozostają w kontakcie ze skórkami przez około 10 dni. Po zlaniu wino dojrzewa w beczkach typu barrique i dużych dębowych beczkach.

Nagrody Złoty medal w Międzynarodowym Konkursie „Emocje ze Świata” – Narodowy Konkurs Merlot we Włoszech: III miejsce

28€
Marzemino Bongiovanni DOC

Nazwa Trentino DOC

Piwnica: Bongiovanni Winemaker

Odmiana winogron:Marzemino

Podziałka: 13% obj.

Rubinowoczerwony kolor z fioletowymi refleksami i charakterystycznym aromatem słodkich fiołków. Smak jest trwały, wytrawny i zrównoważony.

30€
Czerwony Garbus

Teroldego zostało wybrane jako czerwone wino z linii „bez siarczynów”: nie tylko dlatego, że jest sztandarowym winem tradycji Trentino, ale także ze względu na swoje cechy szczepowe, bogate w antocyjany, naturalne przeciwutleniacze. Dzięki delikatnym taninom idealnie nadaje się do winifikacji i dojrzewania wyłącznie w stalowych beczkach, co wzmacnia aromaty jagód, truskawek i czarnych wiśni, czyniąc je świeżym i łatwym w odbiorze.

WINO PRODUKOWANE BEZ DODATKU SIARCZYNÓW

30€
REBO

Zrodzony z lokalnego ducha, Rebo to skrzyżowanie szczepów Merlot i Teroldego, wyselekcjonowane na początku lat 50. XX wieku przez Rebo Rigottiego, badacza z Instytutu Rolniczego San Michele all'Adige, który urodził się i wychował w Valle dei Laghi. Ten prawdziwy „kulturowy autochton” nieuchronnie znalazł idealne siedlisko na ziemi, która wydała na świat jego twórcę, od którego wziął swoją nazwę. Rebo to wino o wspaniałej strukturze, bogatej barwie i słodkich taninach, łączące łagodność Teroldego z solidnością Merlot. Jego cechy sprawiają, że nadaje się również do długiego leżakowania w butelce.

48€
Lagrein Perl (South Tyrol • Alto Adige DOC)

Charakterystyka Owocowy z nutą czarnej wiśni i śliwki, kwiatowy, korzenny i mineralny, z typowymi nutami kakao.

Winiarstwo :tradycyjna fermentacja

alkohol w stalowych zbiornikach, leżakowany w dębowych beczkach, a następnie w butelce.

38€

Wina musujące - Trento DOC

Trydent DOC Terre Basaltiche Rosé

Wino „TERRE BASALTICHE Rosé” powstaje z wyselekcjonowanych winogron szczepu Pinot Noir (100%), uprawianych certyfikowanymi metodami ekologicznymi na wysokości 550 metrów nad poziomem morza, na naszych pierwotnych glebach wulkanicznych, które gwarantują mineralność, złożoność i trwałość.

50€
Roeno Trento DOC

Dojrzewało na drożdżach: 48 miesięcy

Kolor: jasnosłomkowy ze złotymi refleksami

Aromaty: Wino o bardzo wyrazistym charakterze, z przyjemnymi nutami drożdży i słodkich migdałów oraz subtelnym aromatycznym tłem typowym dla Chardonnay.


45€
Conti Ducco FRANCIACORTA VINTAGE 2020

Kolor: Jaskrawożółty.

Perlage: Delikatny i trwały.

Odmiana: 100% Chardonnay.

Dojrzewanie: 48 miesięcy w butelce.

Temperatura serwowania: 6/8° C.

Aromat: Wyrafinowany, intensywny i owocowy, z aromatami dojrzałej żółtej brzoskwini, kandyzowanej pomarańczy i pieczywa brioche, które dobrze komponują się z lekkimi nutami drewna i drożdży.


60€
Dèkatos Trento DOC 120 months

Dekatos Jest to klasyczna metoda, polegająca na leżakowaniu wina na osadzie przez ponad sto miesięcy, co pozwala na ukształtowanie jego unikalnego stylu.

NOMINAŁ: Trento Doc

WYPRODUKOWANO BUTELKI: 2500 butelek

KOLOR: Jasny, jasny złoty

ODMIANA WINOGRON: 100% Chardonnay

90€
TRENTO DOC R Extra Brut

Młody TRENTODOC o wyrazistych owocowych nutach, R to wykwintne górskie wino perlage, mocne i romantyczne jak jego ojczyzna, Trentino. Wytwarzane z winogron Chardonnay, łączy w sobie wyjątkową witalność i elegancję z prostotą i finezją.

40€

Prosecco

VALDOBBIADENE - Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Lekkie, świeże, aromatyczne


Eleganckie i harmonijne, rocznikowe Prosecco, charakteryzujące się delikatnym i trwałym perlage. Jasnosłomkowożółta barwa z zielonkawymi refleksami. Nos jest czysty, z nutami dojrzałej białej brzoskwini i glicynii. W smaku ukazuje doskonałą strukturę i aromatyczny charakter. Posmak jest długi i trwały.

28€

Żarty

Zestarzeć się

Grappa 18 Moons

Zawartość alkoholu (% obj.): 41

Leżakowanie: 18 miesięcy w beczkach z wiśni, jesionu, dębu i robinii akacjowej

4.50€
Beczka po porto Grappa 18 Lune Riserva

Zawartość alkoholu (% obj.): 42

Leżakowanie: 18 miesięcy w beczkach z różnych gatunków drewna + rafinacja w beczkach po porto

8€
Grappa Giara Amarone

Zapach: szeroki, zdecydowany

Struktura: aksamitna, trwała

Zawartość alkoholu (% obj.): 41

6€
Grappa Giara Chardonnay

Perfumy: delikatne, eleganckie

Struktura: miękka, sucha

Zawartość alkoholu (% obj.): 45


6€
Grappa Giara Gewürztraminer

Aromat: intensywny, aromatyczny

Struktura: delikatna, harmonijna

Zawartość alkoholu (% obj.): 41


6€

Odmiana winogron

Delikatny

Grappa otrzymywana z dwóch odmian białych wytłoków winogronowych z Trentino: Chardonnay i Müller Thurgau.

Zawartość alkoholu (% obj.): 41

4€
Aromatyczny

Grappa otrzymywana z dwóch odmian białych wytłoków winogronowych z Trentino: Gewürztraminer i Moscato.

Zawartość alkoholu (% obj.): 41

4€
Mocny

Grappa uzyskiwana z dwóch rodzimych odmian czerwonych winogron regionu Trentino: Teroldego i Marzemino.

Zawartość alkoholu (% obj.): 50


4€

Zioła

Marzanka

Otrzymywany z naparu z rośliny marzanki wonnej w grappie wyprodukowanej z wyselekcjonowanych mieszanych wytłoków z regionu Trentino.

Zawartość alkoholu (% obj.): 40


4€
Gencjana

Otrzymywany z naparu z korzenia goryczki w grappie wyprodukowanej z wyselekcjonowanych mieszanych wytłoków trydenckich.

Zawartość alkoholu (% obj.): 40


4€
Jałowiec

Otrzymywany z naparu z jagód jałowca w grappie wyprodukowanej z wyselekcjonowanych mieszanych wytłoków z regionu Trentino.

Zawartość alkoholu (% obj.): 40


4€
Mieć nadzieję

Powstaje w wyniku zimnego naparu z wierzchołków gałęzi kosodrzewiny, bogatego w pąki, szyszki i żywicę, w grappie wyprodukowanej z wyselekcjonowanych mieszanych wytłoków z regionu Trentino.

Zawartość alkoholu (% obj.): 40

4€
Trasa

Otrzymywany w wyniku naparu z liści ruty w grappie wyprodukowanej z wyselekcjonowanych mieszanych wytłoków z regionu Trentino.

Zawartość alkoholu (% obj.): 40


4€
Kamila

Z naparu z rośliny rumianku, uprawianej na nieuprawianych łąkach w górach Trydentu.

Zawartość alkoholu (% obj.): 35


4€