El restaurante
“no solo comer”…sino relajarse, poder elegir y luego ver y probar sabores únicos
Relax… en el comedor con la primera propuesta buffet rica de color y frescura, con la amabilidad del Maĭtre Francesco presentando la carta de vinos y los platos del día, los momentos de sabor se completan y concluyen con el dulce sabor de postres innovadores y originales.
“no sólo tradición”…sino… elaboración creativa y sencilla de recetas locales nacionales.
“no sólo agua”…sino…una refinada carta de vinos locales, cervezas artesanales de Trentino y grappas exclusivas.
Materias primas
I Menú
Estrictamente de temporada, incluyendo siempre el buffet de verduras frescas.
Se ofrecen platos atendiendo a diferentes necesidades, con al menos una opción vegetariana siempre disponible, y opciones sin gluten disponibles bajo petición.
El Servicio
Un servicio atento y con clase, que se refleja también en el diseño y la disposición de las mesas de nuestro renovado salón restaurante: sin manteles, solo mesas de madera negra, cubertería minimalista y una iluminación suave, son sólo algunos de los detalles que aporta nuestro servicio y nuestro maître Francesco.
Las recetas
La imaginación no falta. Andrea y Catia, con su técnica y experiencia, reinterpretan con frecuencia recetas tradicionales con su toque personal, todo basado en un ingrediente clave: la pasión por la cocina.
Cada plato tiene una combinación de sabores única y cuidadosamente elaborada. Cualquier variación compromete el equilibrio del plato y la experiencia final. Por eso, invitamos a nuestros comensales a probar y saborear nuestros menús tal como fueron creados por el chef Andrea. Estamos seguros de que no se arrepentirán.
