Pasta elaborada al bronce, procedente de la histórica ciudad de Gragnano, con salsa de tomate dulce y fragante albahaca fresca. Un clásico atemporal que cautiva por su sencillez y auténtico sabor.

alérgenos: gluten

-Alternativa sin gluten disponible-

Pesto fresco con el intenso aroma de la albahaca de Liguria, combinado con la textura crujiente de las nueces tostadas. Un equilibrio de sabores delicados e intensos en una pasta artesanal estirada al bronce.

alérgenos: gluten

-Alternativa sin gluten disponible-

Ñoquis verdes de espinacas y pan, una receta típica de Trentino, envueltos en mantequilla de montaña derretida y perfumados con salvia. Una inmersión en la auténtica tradición de los Dolomitas.

Alérgenos: gluten, lactosa, huevos.

Pasta fresca al huevo con setas recogidas en los bosques locales: un plato rico y envolvente con aroma a sotobosque y sabores auténticos.

Alérgenos: gluten, huevos.

-Alternativa sin gluten disponible-

Elegancia en el plato: tagliatelle de huevo fresco, adornados con virutas de trufa negra. Un primer plato refinado e intenso para auténticos degustadores.

Alérgenos: gluten, huevos.

-Alternativa sin gluten disponible-

Una receta clásica romana con guanciale crujiente, huevos y queso pecorino. Cremosa, sabrosa e irresistible.

Alérgenos: gluten, huevo, lactosa.

-Alternativa sin gluten disponible-

Tomate, guanciale y pecorino: una sinfonía de sabores que expresa la auténtica Italia en cada bocado.

alérgenos: gluten, lactosa

-Alternativa sin gluten disponible-

Tortellini caseros servidos en un delicado caldo caliente, para una comida reconfortante con sabor a hogar y tradición.

Alérgenos: gluten, lactosa, apio.

Una mezcla de auténticos sabores de Val Rendena: finas lonchas de carne salada marinada con hierbas, servidas con crujientes tortel de patata y nuestra giardiniera casera. Un plato completo, rústico y auténtico que evoca la montaña en cada bocado.

Tiernas alitas de pollo glaseadas con salsa barbacoa ahumada, servidas con papas fritas rústicas. Un plato delicioso y acogedor.

alérgenos: gluten

La reina de la cocina alpina: polenta amarilla de Storo, fondue cremosa y champiñones salteados. Calidez y tradición en cada bocado.

Alérgenos: lactosa (queso)

Una sopa picante de carne y verduras, inspirada en la tradición centroeuropea. Rica, aromática y vigorizante.

Alérgenos: gluten (harina de trigo), apio.

Tomates maduros, albahaca fresca y mozzarella local especial elaborada con leche de vaca Rendena. Frescura e identidad trentina.

Alérgenos: lactosa (mozzarella)

Crujientes obleas de patata con núcleo de speck del Tirol del Sur. Perfectas como aperitivo o para compartir.

Un clásico reinterpretado con sabores locales: salchicha artesanal de la selección Brenta Salumi, servida en pan tierno y caliente con delicada mostaza y kétchup. Sencillo, sabroso, perfecto para cualquier momento del día.

Alérgenos: gluten (pan), mostaza

Dos capas de rösti con queso fundido y jamón ahumado. Dorado, masticable e irresistible.

alérgenos: lactosa (queso)

La reina de las alas inglesas

Una cerveza ámbar tradicional londinense, suave y equilibrada, con notas de malta tostada y un elegante amargor. Servida de barril, es perfecta para acompañar carnes, quesos y sabores intensos.

Pequeño/Mediano

0,20/0,40

Variedad de uva autóctona de Trentino, fresca y delicada.

Un vino blanco elegante y ligeramente aromático con notas de avellana, manzana verde y flores silvestres. Seco, fresco y sabroso, marida a la perfección con platos ligeros, embutidos delicados y quesos frescos. Una auténtica expresión de la tradición trentina.

DOC Valdadige

Un elegante vino blanco de Trentino con aroma floral y afrutado, con notas de manzana verde y flores blancas. En boca, es fresco, equilibrado y mineral: ideal para aperitivos, primeros platos ligeros y platos de pescado o verduras.

El príncipe de los tintos del Trentino

Un vino de color rubí intenso con aromas a frutos rojos maduros y ligeros matices especiados. En boca, es corpulento, suave y estructurado, con un final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.

Fresco, mineral, con carácter de lago.

Un elegante vino blanco de las orillas del lago de Garda, con aromas cítricos, melocotón blanco y flores silvestres. En boca, es equilibrado, sabroso y persistente. Ideal para acompañar pescados, risottos delicados y quesos frescos.

Fresco, elegante, perfecto para cualquier brindis.

Un vino espumoso fino y aromático con un perlaje fino y persistente. Notas de manzana verde, pera y flores blancas complementan un paladar vivo y armonioso. Ideal como aperitivo o para acompañar aperitivos ligeros y platos delicados.

Aire de Prosecco, Aperol Jarabe simple,

Jugo de Cal Jugo de Naranja

Vodka, Bayles, Kahlúa,

Espresso, azúcar

• Bombay Zafiro
• Luz Limón
• Luz Seco
• Buldog
• De Hendrick
• De Hendrick Flora Adora
• De Hendrick Lunar
• G. Vine Floraison
• Z44
• Hungava
• Mono 47 Schwarzwald
• El profesor
• RoKu

Jugo De A naranja , Azúcar, Vermut Blanco , Amargo, Terciopelo mágico

Jack Daniel's Manzana , Azúcar, Cal Kiwi

Jack Daniel's Canela , Cal , Azúcar, Terciopelo mágico

Cóctel con base IOVEM , Cal Jarabe simple, Terciopelo mágico

Whisky, Cal , Azúcar, Terciopelo mágico , Vino tinto

Amaretto Disaronno , Cal Jarabe simple, Terciopelo mágico

Whisky Burbon, Cal Jarabe simple\Clara de huevo

Affumicatura en Decanter

Cóctel No alcohólico * Residencia en Frambuesa , Grosella negra y pino de montaña

*También disponible versión alcohólico

mango Fresco, Cal , Menta , Azúcar, Ron blanco, Soda

Vermut, Bitter, Soda o espuma de cerveza

Vermut Rojo , Amargo, Ginebra

Terciopelo de do Afecto , Amargo, Vermut , Ginebra

Menta , Cal Vodka, Cerveza de jengibre

Jugo de A naranja Jugo de Arándano , Vodka con Pesca

Jugo de Piña Crema de C aquí y Ron

Tequila, Cointreau , Cal Costra de sal

Pequeño/Grande

Las hojas de menta cuidadosamente seleccionadas crean una infusión especialmente sabrosa y refrescante. Disfrútela durante todo el día y después de las comidas.

Las flores de manzanilla, que contienen todas las partes de la manzanilla matricaria, cuidadosamente seleccionadas e inspeccionadas, se envasan con sumo cuidado. Además de ser una infusión especialmente agradable, se utiliza ampliamente por sus numerosas propiedades beneficiosas. Al igual que todos los productos similares, no contiene cafeína. Este sobre especial se envasa con cuidado y meticulosidad bajo supervisión constante en las instalaciones de Bresanona/Tirol del Sur.

También conocido comúnmente como té rojo o té masái, el rooibos es originario de Sudáfrica, donde su consumo tiene una larga tradición. El rooibos es muy apreciado por su sabor aromático y ligeramente dulce, y sus numerosas propiedades beneficiosas. Al igual que otros productos similares, no contiene cafeína.

Ingredientes procedentes de agricultura ecológica controlada: Anís, hinojo, comino, manzanilla.

Golden Bridge Stomach Plus "Bio" Wellness ayuda al cuerpo a desintoxicarse, regenerarse y recargarse. Relaja el cuerpo, promueve el bienestar y revitaliza la mente y el alma.

Ingredientes procedentes de agricultura ecológica controlada: Melisa, manzanilla, pétalos de lavanda, regaliz, lúpulo, pétalos de rosa.

Golden Bridge Wellness Relax "Bio" ayuda al cuerpo a desintoxicarse, regenerarse y recargarse. Relaja el cuerpo, promueve el bienestar y revitaliza la mente y el alma.

El intenso y picante sabor del jengibre, enriquecido con un toque afrutado de naranja, crea una experiencia sensorial única, perfecta para cualquier momento del día. Como todos nuestros productos, no contiene cafeína.

Ingredientes: Flores de hibisco, canela, clavo, manzanas, cáscara de naranja.

Hüttenzauber es una mezcla única de diversos ingredientes para una infusión agradable y sabrosa. Es una bebida excelente para toda la familia, especialmente en días lluviosos y fríos. Como todos los productos similares, no contiene cafeína.

Una mezcla tradicional de tés de Ceilán y Assam de hojas sueltas. De carácter intenso y sabor pleno y rico. Perfecto para el desayuno y un capricho matutino.

Té negro de hoja larga enriquecido con esencia de bergamota. Un té de larga tradición introducido en Gran Bretaña en el siglo XIX por un noble llamado Earl Grey. Sabor fragante con una ligera nota cítrica. Se disfruta mejor por la tarde.

El té blanco es originario de China, especialmente de la provincia de Fujian. Se obtiene mediante un proceso especial de procesamiento de los brotes jóvenes de la planta del té, Camellia Sinensis. El té cosechado se extiende sobre esteras especialmente preparadas para marchitarse y luego se seca cuidadosamente. Este proceso produce hojas que adquieren un color blanco plateado. La infusión resultante es transparente y posee un sabor y aroma muy delicados.