Ñoquis tiernos elaborados con patatas locales, cuidadosamente elaborados para realzar su exquisitez natural. Envueltos en una fragante y cremosa salsa de tomate, con albahaca fresca y un toque de aceite de oliva virgen extra.

Un plato aparentemente sencillo que celebra la autenticidad de los ingredientes y el placer de la tradición italiana.

alérgenos: gluten

Pesto fresco con el intenso aroma de la albahaca de Liguria, combinado con la textura crujiente de las nueces tostadas. Un equilibrio de sabores delicados y audaces en una pasta artesanal estirada al bronce.

alérgenos: gluten

Ñoquis verdes de espinacas y pan, una receta típica de Trentino, envueltos en mantequilla de montaña derretida y perfumados con salvia. Una inmersión en la auténtica tradición de los Dolomitas.

Alérgenos: gluten, lactosa, huevos.

Pasta fresca al huevo con setas recogidas en los bosques locales: un plato rico y envolvente con aroma a sotobosque y sabores auténticos.

Alérgenos: gluten, huevos.

Tomate, guanciale y pecorino: una sinfonía de sabores que expresa la auténtica Italia en cada bocado.

alérgenos: gluten, lactosa

Elegancia en el plato: tagliatelle de huevo fresco, adornados con virutas de trufa negra. Un primer plato refinado e intenso para auténticos sibaritas.

Alérgenos: gluten, huevos.

Tortellini caseros servidos en un delicado caldo caliente, para una comida reconfortante con sabor a hogar y tradición.

Alérgenos: gluten, lactosa, apio.

Una mezcla de auténticos sabores de Val Rendena: finas lonchas de carne salada marinada con hierbas, servidas con crujientes tortel de patata y nuestra giardiniera casera. Un plato completo, rústico y auténtico que evoca la montaña en cada bocado.

La reina de la cocina alpina: polenta amarilla de Storo, fondue cremosa y champiñones salteados. Calidez y tradición en cada bocado.

Alérgenos: lactosa (queso)

Una sopa picante de carne y verduras, inspirada en la tradición centroeuropea. Rica, aromática y vigorizante.

Alérgenos: gluten (harina de trigo), apio.

Tomates maduros, albahaca fresca y mozzarella local especial elaborada con leche de vaca Rendena. Frescura e identidad trentina.

Alérgenos: lactosa (mozzarella)

Rösti de patata crujiente y dorado, relleno como una deliciosa tostada con queso fundido y sabrosas lonchas de carne. Una irresistible mezcla de tradición alpina y comida casera, perfecta para un aperitivo delicioso... que encantará a todos.

Un pretzel dorado y aromático relleno de speck local y queso de montaña. Un clásico de montaña, sencillo y delicioso.

Un clásico reinterpretado con sabores locales: salchicha artesanal de la selección Brenta Salumi, servida en pan tierno y caliente con delicada mostaza y kétchup. Sencillo, sabroso, perfecto para cualquier momento del día.

Alérgenos: gluten (pan), mostaza

La reina de las alitas inglesas

Una cerveza ámbar tradicional londinense, suave y equilibrada, con notas de malta tostada y un elegante amargor. Servida de barril, es perfecta para acompañar carnes, quesos y sabores intensos.

Pequeño/Mediano

0,20/0,40

Rojo intenso, con cuerpo… ¡tan bueno como una cálida manta contra el frío del invierno!

Bodega Rotaliana

R Extra Brut

Variedad de uva 100%Chardonnay

Fresco, elegante, perfecto para cualquier brindis.

Un vino espumoso fino y aromático con un perlaje fino y persistente. Notas de manzana verde, pera y flores blancas complementan un paladar vivo y armonioso. Ideal como aperitivo o para acompañar aperitivos ligeros y platos delicados.

Aromático y seductor, del corazón del Tirol del Sur.

Un vino blanco fragante y envolvente, con intensas notas de frutas tropicales, pétalos de rosa y especias dulces.

Bodega Pisoni

Variedad de uva autóctona de Trentino, fresca y delicada.

Vino blanco elegante y ligeramente aromático, con notas de avellana, manzana verde y flores silvestres.

Un elegante vino blanco de las orillas del lago de Garda, con aromas de cítricos, melocotón blanco y flores silvestres.

El príncipe de los tintos de Trentino

Vino de color rubí intenso y aroma a frutos rojos maduros, con ligeros matices especiados.

Reservar.

Un torbellino de pequeños frutos rojos, flores de montaña y elementos del sotobosque acompaña un sabor equilibrado, fresco y suave, envuelto en taninos dulces.

Decidido, picante, profundamente alpino.

Vino de color rojo intenso, con aromas a frutos del bosque, cacao y pimienta negra.

Aire de Prosecco, Aperol Jarabe simple,

Jugo de Cal , Jugo de Naranja

Vodka, Bayles, Kahlúa,

Espresso, azúcar

• Bombay Zafiro
• Luz Limón
• Luz Seco
• Buldog
• De Hendrick
• De Hendrick Flora Adora
• De Hendrick Lunar
• G. Vine Floraison
• Z44
• Hungava
• Mono 47 Selva Negra
• El profesor
• RoKu

Jugo De A naranja , Azúcar, Vermut Blanco , Amargo, Terciopelo mágico

Jack Daniel's Manzana , Azúcar, Cal , Kiwi

Jack Daniel's Canela , Cal , Azúcar, Terciopelo mágico

Base de cóctel IOVEM , Cal Jarabe simple, Terciopelo mágico

Whisky, Cal , Azúcar, Terciopelo mágico , Vino tinto

Amaretto Disaronno , Cal Jarabe simple, Terciopelo mágico

Whisky Burbon, Cal Jarabe simple\Clara de huevo

Affumicatura en Decanter

Cóctel No alcohólico * Residencia en Frambuesa , Grosella negra y pino de montaña

*También disponible versión alcohólico

mango Fresco, Cal , Menta , Azúcar, Ron blanco, Soda

Vermut, Bitter, Soda o espuma de cerveza

Vermut Rojo , Amargo, Ginebra

Terciopelo de do afijo , Amargo, Vermut , Ginebra

Menta , Cal Vodka Cerveza de jengibre

Jugo de A naranja , Jugo de Arándano , Vodka con Pesca

Jugo de Piña , Crema de C aquí y ron

Tequila, Cointreau , Cal Costra de sal

Pequeño/Grande

Hojas de menta cuidadosamente seleccionadas para una infusión especialmente sabrosa y refrescante. Disfrútela durante todo el día y después de las comidas.

Las flores de manzanilla, que contienen todas las partes de la manzanilla matricaria cuidadosamente seleccionadas e inspeccionadas, se envasan con sumo cuidado. Además de ser una infusión particularmente agradable, se utiliza ampliamente por sus numerosas propiedades beneficiosas. Como todos los productos similares, no contiene cafeína. El envasado en este sobre especial se realiza con sumo cuidado y atención, bajo supervisión continua, en la planta de Bresanona/Tirol del Sur.

También conocido como té rojo o té masái, el rooibos es originario de Sudáfrica, donde su consumo tiene una larga tradición. El rooibos es muy apreciado por su sabor aromático y ligeramente dulce, y sus numerosas propiedades beneficiosas. Al igual que otros productos similares, no contiene cafeína.

Ingredientes procedentes de agricultura ecológica controlada: Anís, hinojo, comino, manzanilla.

Golden Bridge Stomach Plus "Bio" Wellness ayuda al cuerpo a desintoxicarse, regenerarse y recargarse. Relaja el cuerpo, promueve el bienestar y revitaliza la mente y el alma.

Ingredientes procedentes de agricultura ecológica controlada: Melisa, manzanilla, pétalos de lavanda, regaliz, lúpulo, pétalos de rosa.

Golden Bridge Wellness Relax "Bio" ayuda al cuerpo a desintoxicarse, regenerarse y recargarse. Relaja el cuerpo, promueve el bienestar y revitaliza la mente y el alma.

El intenso y picante sabor del jengibre, enriquecido con una nota afrutada de naranja, crea una experiencia sensorial única, perfecta para cualquier momento del día. Como todos nuestros productos, no contiene teína.

Ingredientes: Flores de hibisco, canela, clavo, manzanas, cáscara de naranja.

Hüttenzauber es una mezcla única de diversos ingredientes para una infusión agradable y sabrosa. Es una bebida excelente para toda la familia, especialmente en días lluviosos y fríos. Como todos los productos similares, no contiene cafeína.

Una mezcla tradicional de tés de Ceilán y Assam de hojas sueltas. De carácter intenso y sabor pleno y rico. Perfecto para el desayuno y un capricho matutino.

Té negro de hoja larga enriquecido con esencia de bergamota. Un té de larga tradición introducido en Gran Bretaña en el siglo XIX por un noble llamado Earl Grey. Sabor fragante con una ligera nota cítrica. Se disfruta mejor por la tarde.

El té blanco es originario de China, especialmente de la provincia de Fujian. Se obtiene mediante un proceso especial de procesamiento de los brotes jóvenes de la planta del té, Camellia Sinensis. El té cosechado se extiende sobre esteras especialmente preparadas para marchitarse y luego se seca cuidadosamente. Este proceso produce hojas que adquieren un color blanco plateado. La infusión es clara y posee un sabor y aroma muy delicados.