L'esperienza di Claudio l'innovazione di Francesco.
Dalla Colazione con i nostri Cappuccini Latte Art, il pranzo con piatti tipici e piatti storici, la Merenda con le nostre squisite torte e biscottini fatti in casa, l'Aperitivo con i nostri ormai famosissimi Cocktails Originali eseguiti con professionalità e qualità da Francesco, il dopo cena con la nostra selezione di Grappe e Amari tradizionali.
Questo e non solo è il nostro
Bistrot e Bar Funivie.
Ci sono anche i piatti della tradizione: la tipica “carn' salada”, strangolapreti alla trentina, polenta e molto altro!
!!! NOVITÀ ESTATE !!!
!!! NOVITÀ ESTATE !!!
Hot Dog con Wurstel selezione BRENTA SALUMI, Senape e Ketchup.
Selezione di Salumi e formaggi nostrani
può contenere: lattosio
Aggiungi alla tua Pizza:
può contenere: glutine, lattosio
può contenere: glutine, lattosio, uova
può contenere: glutine, uova
può contenere: glutine, uova
Toast Croccante di Rosti di Patate con Prosciutto Cotto e Formaggio Fuso
può contenere: glutine, lattosio
Golosi jalapeños ripieni di cheddar
può contenere: glutine, lattosio
può contenere: glutine, lattosio, sedano
può contenere: lattosio
può contenere: lattosio
Piccola/Media
Piccola/Media
La birra super Luppolata dal carattere marcato, profumata, amara e con sapori tropicali.
Birra ad alta fermentazione.
6 gradi
Dal birrificio Val Rendena - Bottiglia da 0,5.
Il Gewürztraminer di Kellerei St. Pauls fa parte della linea delle etichette classiche aziendali. Le vigne affondano le radici in terreni di natura argillosa e sabbiosa situati al centro di San Paolo, tra 350 e 450 metri di altitudine.
“La Nosiola”, in Valle dei Laghi 100% Nosiola
Affinamento 7-8 mesi in acciaio, Maturazione in bottiglia 3-4 mesi,
Colore: verde paglierino
Profumo: albicocca e sambuco
Sapore: amarognolo, nocciola e mandorla.
Cantina Santi
Cantina Conti D'Arco
odore: caratteristico, gradevolmente fruttato.
sapore: asciutto, sapido, leggermente amarognolo.
Cantina Conti D' Arco
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e granato, un profumo fragrante con
sentori di frutta.
Il sapore è asciutto corposo ed austero.
Cantina Conti D' Arco
Vista Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Olfatto Delicato, fine e persistente, con note fruttate che spaziano dalla mela Golden, alla banana ed ai frutti esotici.
Cantina Santi.
Giallo paglierino intenso e cristallino.
Al naso emerge netto, succoso, il frutto giallo, tipico del Trebbiano cresciuto sulle argille di questa zona, che cede il passo a fascinosi accenni agrumati di cedro e arancia.
Cantina Santi
Al calice si presenta con una livrea paglierino tenue dai riflessi verdolini ed una grana di bollicine fine e duratura.
Fragranze fruttate di pera, mela, pesca bianca, agrumi e fiore d'acacia.
Cantina Villa Corniole
Esame visivo: Colore giallo paglierino; schiuma abbondante e persistente; perlage finissimo e persistente.
Esame gustativo Sapore deciso, sapido, minerale e fresco.
Senza aggiunta di Zuccheri!!
Cantina Villa Corniole
Esame visivo Colore giallo paglierino: schiuma abbondante e persistente; perlage finissimo e persistente.
Esame gustativo: Vino decisamente secco. Sapido, minerale e fresco.
Aria di Prosecco , Aperol , Simple Syrup,
Succo di Lime , Succo di Arancia
Spremuta di A rancia , Zucchero, Vermouth Bianco , Bitter, Magic Velvet
JackDaniel's Mela , Zucchero, Lime , Kiwi
JackDaniel's Cannella , Lime , Zucchero, Magic Velvet
Cocktail con base IOVEM , Lime , Simple Syrup, Magic Velvet
Whisky, Lime , Zucchero, Magic Velvet , Vino Rosso
Amaretto Disaronno , Lime , Simple Syrup, Magic Velvet
Tanqueray Gin, Lime , Simple Syrup, Basilico , Magic Velvet
Cocktail all' Amarena , Vodka, Cioccolato Fondente e Spuma di Panna
Burbon Whiskey, Lime , Simple Syrup\Egg White
Affumicatura in Decanter
Cocktail Analcolico * a base di Lampone , Ribes Nero e Pino Mugo
*Disponibile anche versione alcolica
Mango Fresco, Lime , Menta , Zucchero, Rum Bianco, Soda
Vermouth, Bitter, Soda o Spuma di birra
Vermouth Rosso , Bitter, Gin
Velluto di C affè , Bitter Campari , Vermouth Alto Lago, Gin
Menta , Lime , Vodka, Ginger Beer
Succo di A rancia , Succo di Mirtillo , Vodka alla Pesca
Succo di Ananas , Crema di C occo e Rum
Tequila, Cointreau , Lime , Crosta di Sale
Gin, Vodka, Triple Sec, Tequila, Rum Bianco, Limone , Simple Syrup, Cola
Cremoso gelato prodotto con latte fresco del trentino alto-adige, ricoperto di croccante granella di nocciole e decorato con cioccolato.
Cremoso gelato al gusto panna decorato con dolce variegato all’amarena.
Cremoso gelato al gusto panna con aggiunta di caramello salato
Cremoso gelato con puro estratto di vaniglia del Madagascar e pregiato cacao olandese.
Prodotto con latte intero fresco pastorizzato di alta qualità proveniente dalle montagne del Trentino Alto Adige e puro estratto di vaniglia del Madagascar.
Un delicato cuore di gelato fior di panna ricoperto di fragola.
Gelato alla vaniglia ripieno all’amarena, ricoperto al cacao e decorato con granella di nocciole, biscotto e meringhe.
Frullati alla frutta
Piccolo/Grande
Piccolo/Grande
Ingredienti da agricoltura biologica controllata: Menta crispa, melissa, camomilla fiore, achillea, timo.
Questa tisana è una composizione di erbe accuratamente selezionate per un infuso aromatico e gradevolissimo per ogni ora del giorno. Inoltre si consiglia di gustarlo a fine pasto.
Foglie di menta piperita accuratamente selezionate per un infuso particolarmente gustoso e rinfrescante. Da gustarsi durante tutta la giornata e dopo i pasti.
Con molta cura vengono confezionati i fiori di camomilla contenenti tutte le parti della camomilla matricaria accuratamente selezionata e controllata. Oltre ad essere un infuso particolarmente gradevole ne viene fatto largo uso per le sue molteplici proprietà benefiche. Come ogni simile prodotte, non contiene teina. Il confezionamento in questa bustina speciale avviene con molta cura ed attenzione sotto continuo controllo nello stabilimento a Bressanone/Alto Adige.
Comunemente chiamato anche tè rosso o tè dei Masai, il Rooibos proviene dal Sud Africa dove l’uso di questo prodotto ha una lunga tradizione. Il Rooibos viene molto apprezzato per il suo gusto fragrante, leggermente dolce e le sue molteplici proprietà benefiche. Come ogni simile prodotto, non contiene teina.
Ingredienti da agricoltura biologica controllata: Anice, finocchio, cumino, camomilla.
Golden Bridge Stomach Plus “Bio” Wellness aiuta il corpo a disintossicarsi, rigenerarsi e ricaricare l’energia. Rilassano l’organismo, danno benessere e rivitalizzano la mente e l’anima.
Ingredienti da agricoltura biologica controllata: Melissa, camomilla, petali di lavanda, liquirizia, luppolo, petali di rose.
Golden Bridge Wellness Relax "Bio" aiuta il corpo a disintossicarsi, rigenerarsi e ricaricare l’energia. Rilassano l’organismo, danno benessere e rivitalizzano la mente e l’anima.
Un infuso ai frutti particolarmente fragrante con veri pezzi di frutta selezionati ed arricchito con dei frutti di bosco. Un infuso dal gusto pieno, naturalmente privo di caffeina, piace molto anche ai bambini ad ogni ora della giornata. Il confezionamento in questa bustina filtro speciale avviene con molta cura ed attenzione sotto continuo controllo nello stabilimento a Bressanone/Alto Adige.
Il sapore acceso piccante e speziato dello Zenzero, arricchito da una nota acidula del limone per una esperienza sensoriale del tutto speciale. Una miscela eccezionale dal carattere particolarmente fresco e speziato. Questa tisana può essere bevuto ad ogni ora del giorno. Come ogni simile preparazione, questo prodotto non contiene teina.
Il sapore accesso piccante e speziato dello Zenzero, arricchito da una nota fruttata dell’ arancio per una esperienza sensoriale unica, da gustare ad ogni ora della giornata. Come ogni prodotto, non contiene teina.
Ingredienti: Fiori di ibisco, cannella, chiodi di garofano, mele, scorze d'arancia.
Hüttenzauber é una composizione unica di diversi ingredienti per un infuso gradevole e saporito. Hüttenzauber è un ottima bevanda per tutta la famiglia da gustare specialmente nelle giornate piovose e fredde. Come ogni simile prodotto, non contiene teina.
Miscela tradizionale di tè a foglie di Ceylon ed Assam. Un carattere forte ed il sapore pieno e carico. Molto adatto alla prima colazione e piacevole in mattinata.
Tè nero a foglia lunga arricchito con essenza del bergamotto. Un tè di lunga tradizione introdotto in Gran Bretagna nel diciannovesimo secolo da un nobile di nome Earl Grey. Sapore fragrante con un leggero gusto di agrumi. Da gustare al pomeriggio.
Il tè bianco trova le sue origini in Cina, specialmente nelle Provincia del Fujian. Si ottiene tramite una lavorazione particolare dei giovani germogli della pianta da tè, la Camelia Sinensis. Il raccolto viene steso su delle stuoie appositamente preparate per l’avvizzimento per poi essere accuratamente essiccato. Da questo procedimento risultano delle foglie che assumono un colore argenteo-bianco. L’infuso è chiaro con un gusto ed aroma molto delicato.
Il tè verde Gunpowder da provenienza cinese è considerato il migliore della sua specie. Le sommità delle piante con i germogli vengono rotolati a pallina e conferiscono al Gunpowder la sua apparizione originale. Un ottimo tè dal gusto pieno e fragrante. Il confezionamento in questa bustina filtro speciale avviene nello stabilimento a Bressanone/Alto Adige.
Gradazione (% Vol.): 41
Invecchiamento: 18 mesi in botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia
Gradazione (% Vol.): 42
Invecchiamento: 18 mesi in botti di legni diversi + affinamento in botti di Porto
Gradazione (% Vol.): 41
Profumo: ampio, deciso
Struttura: vellutata, persistente
Gradazione (% Vol.): 45
Profumo: fine, elegante
Struttura: morbida, asciutta
Gradazione (% Vol.): 41
Profumo: intenso, aromatico
Struttura: delicata, armonica
Gradazione (% Vol.): 41
Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Chardonnay e Müller Thurgau.
Gradazione (% Vol.): 41
Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Gewürztraminer e Moscato.
Gradazione (% Vol.): 50
Grappa ottenuta da due vitigni autoctoni del Trentino a bacca rossa, Teroldego e Marzemino.
Gradazione (% Vol.): 40
Ottenuta dall'infusione della pianta d'Asperula in Grappa di vinacce miste trentine selezionate.
Gradazione (% Vol.): 40
Ottenuta dall'infusione della radice di Genziana in Grappa di vinacce miste trentine selezionate.
Gradazione (% Vol.): 40
Ottenuta dall'infusione delle bacche di Ginepro in Grappa di vinacce miste trentine selezionate.
Gradazione (% Vol.): 40
Nasce dall'infusione a freddo delle sommità dei rami di Mugo, ricchi di gemme, pigne e resina, in Grappa di vinacce miste trentine selezionate.
Gradazione (% Vol.): 40
Ottenuta dall'infusione delle foglie di Ruta in Grappa di vinacce miste trentine selezionate.
Gradazione (% Vol.): 35
Dall'infusione della pianta di Camomilla, proveniente dai prati incolti delle nostre montagne trentine.
Gradazione (% Vol.): 30
Dall'infusione dei germogli e delle pigne di Cirmolo delle Dolomiti, tramite una macerazione a freddo di circa 30 giorni in Grappa.
Scopri anche la nostra Carta dei Vini
INGREDIENTI E ALLERGENI DI TORTE E BISCOTTI
Torta Linz | BURRO, zucchero, farina, MANDORLE, cioccolato fondente, UOVA, lievito |
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Torta di Carote | carote, MANDORLE, zucchero, farina, UOVA, lievito |
Torta della Nonna | farina, zucchero, BURRO, UOVA, lievito, sale |
Torta Pere e Cioccolato | farina, BURRO, zucchero, cioccolato, pere, amaretti, lievito, limone |
Torta alle Erbette | farina, erbette biete, uva sultanina, zucchero, BURRO, MANDORLE, UOVA, LATTE, lievito |
Torta Mandorlata | farina, RICOTTA, amaretti, zucchero, BURRO, MANDORLE, UOVA, lievito |
Torta Sacher | zucchero, farina, UOVA, olio di semi di girasole, cacao, LATTE, lievito |
Rotolo Farcito | zucchero, farina, olio di semi di girasole, confettura alla frutta o crema al cioccolato, UOVA, lievito |
Crostata Ricotta e Amarene | RICOTTA, zucchero, farina, BURRO, UOVA, vaniglia, confettura di amarene, amarene, lievito |
Torta alla Zucca | farina, zucca, zucchero, BURRO, amaretti, cioccolato fondente, vino bianco, buccia d'arancia, UOVA, maizena, lievito, sale |
Torta di Mele | farina, mele, UOVA, zucchero, olio di semi, yogurt, limone, lievito |
Crostata Classica | farina, zucchero, BURRO, UOVA, LATTE, lievito, confettura |
Crostata al Cacao | farina, BURRO, zucchero, cacao, UOVA, lievito |
Crostata con Frolla alle Nocciole | farina, BURRO, zucchero, NOCCIOLE, UOVA, lievito |
Strudel | |
Margherite con Confettura | farina, BURRO, zucchero, UOVA, confettura, lievito |
Baci di Dama alle Nocciole | farina, NOCCIOLE, BURRO, zucchero, UOVA, cioccolato fondente, lievito |
Baci di Dama al Cocco | farina, BURRO, zucchero, cocco, UOVA, cioccolato bianco, lievito |
Canestrelli | farina, BURRO, zucchero, UOVA, vanillina, limone, lievito |
Biscotti con Gocce di Cioccolato | farina, cioccolato fondente, BURRO, zucchero, UOVA, lievito, sale |
Salame di Cioccolato | biscotti, zucchero, BURRO, cacao amaro, NOCI, UOVA, rum, cannella |
Meringhe | zucchero, ALBUME |
Margherite di Frolla al Cacao e Cioccolato Bianco | farina, zucchero, BURRO, UOVA, LATTE, cacao, cioccolato bianco |